Die Verunreinigung von Lebensmitteln ist ein ständiges Problem der Industrie. Sie kann vom Rohmaterial bzw. dem Rohstoff selber ausgehen oder von den bei der Lebensmittelzubereitung verwendeten...
Let's talk about lab water
Lake Baikal in southern Siberia is the deepest lake in the world – up to 1.6 km deep in places – and has a unique ecosystem. It is also a wonderfully...
A new study provides detailed insights into the nutritional and economic potential of organic dry peas as a sustainable plant-based protein source...
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Eine neue Studie erforscht die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Potenziale der Vogelbeere und ihrer Kultivare und lässt auf eine...
Wechselwirkungen von Medikamenten mit verschiedenen Stoffen sind sowohl in der Human- als auch der Veterinärmedizin seit langem bekannt. Oral...
Forschende sind nun einer wichtigen Frage nachgegangen, die die Lebensmittelindustrie schon lange umtreibt: Hat die Anbaumethode Einfluss auf die...
Genetics and genomics research has the potential to transform modern medicine, offering ways to prevent and treat some of the most complex diseases...
A new study sheds light on the potential health and nutritional benefits of sweet rowanberry and its cultivars – opening a variety of promising...